お届けします。
今回は食器編にしました。
いまでも時々こういうシーンを見ます。使用前の食器を、熱湯にいれてチャプチャプ洗います。消毒、だそうです。
もちろん、仕様前の食器は洗い終わった後で、さらに1人前づつセット(湯呑、汁椀、お皿、箸など)にしてサランラップでパックされているところもある徹底ぶりですが、それでもさらに消毒してくれる場合もあります。
中国ではまだお腹を壊したことが無いので、洗わなくても全然気にはならないのですが(^^;)
レストランの食器、綺麗です。
・・・こういうレストランでは、上記の儀式を行うことはほとんどありません。
食べ物編、まだ続きます。
橋本勝之